01
认证证书
以标准立身
Certification标准化运营覆盖食品、安全、环境、能耗全流程。
- RB/T 309-2017 餐厅餐饮服务 AAAAA 级认证
01 — About
把食堂，做成
把食堂，做成
最让人放心的事
卓越的企业源于伟大的使命，专于远大的目标。
山东绿泉餐饮管理有限公司成立于 2016 年，注册资金 1200 万元。现有员工 1270 余人， 其中高中级厨师 600 多人，专业技术人员 270 余人，大中专以上管理人员占 15%。 这支技术力量雄厚、专业水平扎实的队伍，是公司稳步发展的基础。
公司以餐饮管理服务为主业，以 4D 现场管理作为标准化运营的指导方向。 由高级营养师与特级厨师组成膳食研发配餐小组，专门负责营养餐配置与膳食结构搭配， 满足不同区域、不同人群的口味与健康需求。
在菏泽郓城与济宁任城区，公司建有自营大型农业种植基地；在济宁设有食材检测配送中心、物流车队 与信息网络管理中心，形成从农产品种植、食材检测、食材配送、团队培训到食品制作销售的 一体化服务体系。
以信誉求市场，以质量求生存。
2020 年 1 月，公司通过质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系认证； 同年 3 月通过食品安全管理体系认证，2025 年再通过能源管理体系认证， 并持 HACCP 与餐厅餐饮服务 AAAAA 级认证。 规范化、科学化的管理轨道，让每一个服务环节都可复核。
2处
自营种植基地
7项
管理体系认证
4项
国家专利
26项
资质荣誉
02 — Service
食堂承包、团餐配送
食堂承包、团餐配送
食材供应链与后厨托管
从田间到餐桌，绿泉把食堂运营拆解成可管理的四件事：食材、厨房、菜品与现场。 你可以只买其中一段，也可以整段交给我们。
03 — System
4D 现场管理，
4D 现场管理，
把标准落到每一次操作
4D 不是口号，而是一套可执行、可检查、可追溯的现场管理动作。 每一个岗位、每一件工具、每一道工序，都有明确的责任人与执行标准。
D1
整理到位
物品分区定位、标签清晰；生熟分离、荤素分案，用毕即归位，现场无冗余。
D2
责任到位
区域到人、岗位到人，交接留痕；日检、周检、月检逐级复核，问题不过夜。
D3
培训到位
岗前培训、在岗轮训与考核上岗；健康证与操作规范双线管理，人人持证操作。
D4
执行到位
以检查结果闭环整改，标准不因人而异；让每一次开餐都稳定在同一水平线上。
整理 · 责任 · 培训 · 执行，四个到位
明厨亮灶 · 现场可视 · 欢迎客户随时检查
04 — Assurance
六项保障，
六项保障，
让合作从第一天就稳定
客户把食堂交出来，交的是信任。绿泉用团队、体系与供应链，把这件信任变成每天都能被验证的事。
01
专业化团队
高中级厨师 600 多人，专业技术人员 270 余人，管理与技术双通道培养。
02
营养配餐
高级营养师与特级厨师组成膳食研发小组，按人群结构配置菜谱与营养结构。
03
食材可追溯
自营基地、检测中心与冷链车队三位一体，来源可追溯、批次可查证。
04
明厨亮灶
后厨操作可视化，现场整洁明亮，接受客户随时查看与监督。
05
卫生管理
个人卫生、厨具餐具、洗涤消毒保洁三道程序分层管理，责任落实到人。
06
体系认证
质量、环境、职业健康安全、食品安全、能源、HACCP 与餐饮服务 AAAAA 级共七项管理体系认证。
Our Everyday
把复杂留在后厨，
把安心端上餐桌。
05 — Clients
他们，
他们，
把食堂交给了绿泉
集团累计服务 74 个项目、5 条食材配送线，横跨学校、医院、法院、监狱、电厂、银行与政务机关。
74PROJECTS
以下为部分合作单位展示
教育系统 11
晋中职业学院、济宁市健康护理学院、嘉祥县职业中专、嘉祥县第一中学、 济宁高新区第二高级中学、鱼台县第二中学、鱼台福田中学、鱼台王庙中学、 鱼台育才国际学校、济宁市实验幼儿园、任城区南部学校中央厨房
医疗与制药 03
济宁市肿瘤医院、济宁公共卫生医疗中心（第四人民医院）、济宁华能制药
政府与司法 11
济宁市中级人民法院、任城区人民法院、任城区执行局、济宁消防救援支队、 运河经济开发区管委会、阜桥街道办事处、越河街道办事处、 山东鲁西监狱、山东鲁宁监狱、任城监狱、邹城监狱
能源与电力 12
华能济宁电厂、华能运河电厂、国网济宁 / 嘉祥 / 微山 / 泗水 / 汶上供电公司、 山东圣地电业集团、圣地集团酒店、泛在电力物联网基地、 济矿民生煤化、民生热能
金融与商贸 05
建设银行济宁分行、兴业银行济宁分行、山东济宁烟草、 徐州烟草铜山分公司、徐州烟草沛县分公司
园区与企业 02
汶上县化工园区、济宁矿业集团海纳科技机电
食材配送 另有 5 条食材配送线：国网济宁供电公司、鱼台县第二中学、鱼台福田中学、鱼台育才国际学校、鱼台开发区管委会。
06 — Credentials
资质与实力
资质不是挂在墙上的装饰。五类材料对应五件事——标准、技术、绿色、信用、口碑， 也是评标表上真正会被逐条打勾的地方。
02
发明专利
以科创赋能
Patent集团营收稳步增长，雄厚经营收益持续反哺技术研发，以技术守护餐桌安全，以持续科研创新夯实食品安全与标准化生产根基。
03
绿色发展报告
以绿色发展
Green Report集团深耕绿色低碳可持续发展，编制 ESG、环保治理、能评、绿色发展专项报告，采购百兆瓦时绿色电力，践行可持续低碳经营。
04
信用证书
以诚信致远
Credit企业信用建设成果丰硕，荣获 9 项 AAA 级权威信用认证，董事长获评诚信企业家、职业经理人，坚守诚信经营底色。
05
行业荣誉
以口碑为证
Honors荣誉由行业协会与甲方评定，从团膳百强到高校食安示范，是资质之外可查证的第三方背书。
点击名称可查看原件影印；以上证书、专利、报告与荣誉牌匾，原件均可随投标文件提供，也欢迎在实地考察时现场查阅。
08 — FAQ
合作前，
合作前，
先把这几件事问清楚
山东绿泉餐饮管理有限公司是做什么的？
山东绿泉餐饮管理有限公司成立于 2016 年 6 月 24 日，注册资金 1200 万元，总部位于山东省济宁市任城区盛基国际A座写字楼6楼。公司为学校、医院、企业与政府机构承包运营食堂，业务分食堂承包、团餐配送、食材供应链与后厨托管四条线，在岗员工 1270 余人，累计服务 74 个项目、5 条食材配送线，日供餐逾十万人次。服务区域覆盖山东济宁、菏泽、济南，江苏徐州、宿迁与山西晋中、大同。
食堂承包、团餐配送、食材供应链、后厨托管有什么区别？
四条业务线的区别只在于客户交出多少环节。食材供应链只供食材，自营基地直采、检测中心统一检测后冷链配送，来源可追溯、批次可查证；团餐配送由中央厨房统一制作、保温运输、现场分餐，客户自备就餐场所，适用于厂区、工地与临时项目；食堂承包交由公司整体运营，含场地规划、设备配置、人员派驻、菜品设计与成本管控；后厨托管是客户保留场地、设备与原材料，只缺专业班组时派驻厨务团队，按约定收取管理费。
你们有哪些食品安全资质？
公司持有七项管理体系与专项认证：ISO 9001 质量管理体系、ISO 14001 环境管理体系、ISO 45001 职业健康安全管理体系、ISO 50001 能源管理体系、ISO 22000 食品安全管理体系、HACCP 危害分析与关键控制点体系，以及 RB/T 309-2017 餐厅餐饮服务 AAAAA 级认证。此外持有 4 项专利与 9 项 AAA 级信用认证，绿色电力证书 100 兆瓦时。
绿泉服务哪些地区和单位类型？
累计服务 74 个项目、5 条食材配送线，覆盖教育、医疗与制药、政府与司法、能源与电力、金融与商贸、园区与企业六类客户。服务区域为山东（济宁、菏泽、济南）、江苏（徐州、宿迁）与山西（晋中、大同），并逐步向全国拓展。教育与能源电力是承接项目最多的两个行业，分别有 11 个与 12 个项目。
食堂的食品安全是怎么管的？
绿泉用 4D 现场管理把标准落到每次操作：整理到位做物品分区定位与生熟分离，责任到位把区域与岗位逐一定人并做日检、周检、月检三级复核，培训到位要求健康证与操作规范双线管理、全员持证上岗，执行到位以检查结果闭环整改。食材侧由自营基地、检测中心与冷链车队三位一体保障来源可追溯；现场侧实行明厨亮灶，后厨操作可视化，接受客户随时查看与监督。
09 — Contact
聊聊你的食堂
告诉我们就餐人数、场地条件与预算区间，我们会给出可执行的方案与餐标建议。 招标文件与考察安排，也可以直接联系市场部。
0537-2484166
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- 市场部15964107560 宋经理
- 电子邮箱lqcy159357@163.com
- 公司地址山东省济宁市任城区盛基国际A座写字楼6楼
- 服务区域山东（济宁 · 菏泽 · 济南等）、江苏（徐州 · 宿迁）、山西（晋中 · 大同），并逐步向全国拓展
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